Spezialitätenwochen - Mai 2018

Spargel-Spezialitätenwochen

Unsere Spezialitätenkarte zum Download

Auszug aus der Spezialitätenkarte

  • SPARGELSCHAUMSUPPE
    pochiertes Landei, Blattspinat, Croutons
  • SPARGEL TABOULEH
    sommerlich lauwarm serviert - Soja-Erdnussvinaigrette, Buchweizen-Popcorn, Borretschblüten, Taboulehsalat, Datteln und grüner Apfelin Hibiskus mariniert, dazu Fladenbrot
  • SPARGEL á la MARIO
    Cannelloni mit Spargel-Ricottafüllung, gratiniert mit Parmesan-Hollandaise,
    lauwarmer, mediterraner Gemüsesalat, geröstetes Ciabattabro
  • SPARGEL KLASSISCH
    mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Burgenländer Kartoffeln
  • SPARGEL FRÄNKISCH
    mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Burgenländer Kartoffeln, Nürnberger Rostbratwürstchen
  • SPARGEL IM HOLZKOHLETEIG
    Spargel knusprig gebacken. Pakchoy Kohl, Yuzu-Limettensauce, gebratener Eier-Pilz-Reis

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